+7 (495) 660-28-22
Главная Решения Пищевая промышленность Система управления агрегатом по выпечке формового хлеба Г4-РПА-30М-7

Система управления агрегатом по выпечке формового хлеба Г4-РПА-30М-7

Агрегат по выпечке формового хлеба общий вид

    Агрегат по выпечке формового хлеба Г4-РПА предназначен для выработки формовых сортов хлеба в составе поточно-механизированной линии. Основным его элементом является туннельная конвейерная газовая печь обеспечивающая выпекание хлеба.

   Конструкция агрегата:

  • Расстойный шкаф и печь в блочно-каркасном исполнении с 4-х ниточным конвейером и современной тепловой схемой.
  • Печь имеет 4 регулируемые автономные тепловые зоны, регулировка которых выполняется шиберами, подающими тепло в специальные греющие каналы, расположенные сверху и снизу тестовой заготовки. Высота каналов составляет 45 мм, что позволяет интенсифицировать теплопередачу, улучшить качество выпечки.

   Разработанная система управления обеспечивает:

  • управление движением люлек с тестом в расстоечном шкафу;
  • автоматическое управление температурным режимом печи;
  • расчет основных параметров выпечки;
  • своевременно и наглядно оповещает оператора о возникающих проблемах и сбоях, фиксирует время и дату возникновения событий, предупреждений и аварий;
  • производит сбор данных для последующего анализа технологического процесса и работы агрегата.

   Разработанная система управления расстойно-печными агрегатами была дополнена системой связи через маршрутизаторы компании ООО "КоСПА" поддерживающие работу или через 3G модемы или через проводное подключение к интернету без необходимости получение фиксированного IP адреса. Система связи позволяет отслеживать режимы работы линий, возникающие аварии, вносить изменения по требованию заказчика.

Основной экран с панели управления агрегатом по выпечке формового хлеба

   Система управления базируется на продукции компании ESA, а управление движением конвейеров обеспечивается преобразователями частоты YASKAWA V1000.